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鸡蛋山药炒莴笋的做法步骤

1.食材：莴笋（已去皮切成片）、山药（已洗净去皮切成片）、鸡蛋（已打入碗中）

2.在鸡蛋中加适量的料酒。

3.打成蛋液。

4.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

5.随后，下入切好的莴笋和山药翻炒一下。

6.接着，加适量的清水。

7.翻炒翻炒至熟。

8.然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。

9.最后，加适量的盐。

10.调味炒匀，即可。

11.出锅装盘。